Учёные представили не нарушающие вкус полезные пищевые волокна

Не очень понимаю, в чем новизна этого продукта, если уже такой есть. Я как раз его употребляю, растворяю в холодной воде, причем, в достаточно высокой концентрации, и вода остается прозрачной и вкусов посторонних не прослеживается.