• Учёные нашли идеальный способ готовить эспрессо

• Учёные придумали самовосстанавливающийся бетон

• Биологи установили, что волосы реально седеют от стресса, но этот процесс обратим

• Биологи построили математическую модель, объединяющую эволюцию куриц, рыб и лягушек

• 99% космического мусора невозможно обнаружить, но скоро эта ситуация может измениться

• Мыши прошли «зеркальный тест» — классический показатель наличия самосознания

Знаток кофе Адам Бекет расследует историю загадочной взаимосвязи между ездой на велосипеде и оригинальными кофейными напитками.

В Великобритании ежедневно выпивается 98 миллионов (123 миллиона в России) чашек черного или светло-коричневого, или белого (с добавлением молока) кофейного напитка. Чай, возможно, все еще лидирует в качестве национального напитка Англии, но кофе уже 400 лет находится на постоянном подъеме.